Hotline đặt hàng: 0964 705 456

Giỏ hàng

(0) sản phẩm

Tin tức

Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của bún đậu mắm tôm và những điều cần biết - Bún đậu mẹt Hà Thành

Ngày đăng :11/06/2021 - 7:45 PM

Bún đậu mắm tôm là món ngon vỉa hè ngày càng thu hút nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ và dân văn phòng. Nếu người Miền Bắc đặc biệt không ăn bún đậu vào buổi sáng và chỉ xem đó là món ăn vặt, nhưng mãi về sau này bún đậu lại càng được đón nhận nhiệt tình ở khắp mọi nơi và có thể thường thức vào bất kỳ thời điểm nào dù là sáng hay trưa, chiều, tối. Vậy thành phần dinh dưỡng của bún đậu như thế nào? Ăn bún đậu có gây tăng cân không? Ai là người không nên ăn bún đậu? Hãy cùng Bún đậu mẹt Hà Thành tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết sau đây nhé!

 

Giá trị dinh dưỡng của bún đậu mắm tôm gồm những gì?


So với nhiều món ăn vặt khác, một phần bún đậu nhẹ nhàng cũng có thể giúp người ăn no bụng với chỉ bún, đậu và thịt luộc, rau ăn kèm. Hiện nay, tùy vào thực đơn của mỗi quán bún đậu mắm tôm mà sự kết hợp các nguyên liệu trong một mẹt bún đậu ngày càng phong phú.


Với những “tín đồ” của bún đậu và những ai đã biết tới món ăn dân dã lâu đời này của người Hà Nội này, thì đã không còn xa lạ với hình ảnh về một mẹt của bún đậu mắm tôm. Người ta không thể nhầm lẫn bún đậu mắm tôm với bất cứ món ăn nào khác, bởi nó không chỉ khác biệt về hương vị đặc trưng của chén mắm tôm mà còn ở các thành phần được trình bày một cách ấn tượng trong một cái mẹt trong có vẻ bình dị, thân quen.

 

bún đậu mắm tôm

Khám phá giá trị dinh dưỡng của bún đậu mắm tôm


Với một chiếc mẹt tre được lót lên một miếng lá chuối xanh và chia thành nhiều món riêng biệt như: bún, đậu phụ, rau sống, chả giò, chả cốm, thịt luộc, lòng lợn, dồi,… Đây đều là những nguyên liệu thực phẩm giàu dinh dưỡng trong món bún đậu mắm tôm. Trong đó, đậu phụ và bún chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin A, C, Canxi, Magie và chất xơ, hỗ trợ rất tốt cho quá trình thúc đẩy trao đổi chất của hệ tiêu hóa và không gây béo như khi ăn cơm. Bên cạnh đó là các món ăn kèm còn lại như thịt luộc, chả cốm, lòng, dồi rán,… đều rất giàu protein, giúp sản sinh collagen, hỗ trợ tốt trong việc tăng sinh cơ và máu huyết.

 

bún đậu mắm tôm

Rau ăn kèm bún đậu cũng rất tươi ngon, tốt cho sức khỏe


Ngoài ra, các gia vị ăn kèm bún đậu không thể thiếu như: rau thơm các loại, dưa leo, xà lách,… góp phần bổ sung chất xơ và còn là nguồn dinh dưỡng tự nhiên, vừa giúp trung hòa các chất béo vừa hỗ trợ chức năng tiêu hóa và làm cho bún đậu trở nên ngon miệng hơn.


Nhiều bạn thường có thắc mắc là bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo thì có thể tham khảo qua cách định lượng sau:

 

-   100g bún lá chứa khoảng 110 calo

-   100g thịt chân giò luộc chứa khoảng 230 calo

-   100g đồi rán tương đương khoảng 160 calo

-   100g đậu rán chứa khoảng 70 calo

-   1 chén mắm tôm chứa khoảng 55 calo

-   1 miếng chả cốm chứa khoảng 130 calo

 

Như vậy, trung bình giá trị dinh dưỡng của bún đậu mắm tôm đầy đủ chứa khoảng 700 calo. Đây cũng là lượng calo trung bình so với tổng lượng calo cần nạp hằng ngày cho cơ thể, vì thế bạn có thể thoải mái thưởng thức món bún đậu mẹt mà không phải lo lắng đến vấn đề tăng cân nhé.


Những người nào không nên ăn bún đậu


Không phải ai cũng ăn được bún đậu mắm tôm, tuy nhiên khi đã thưởng thức một lần thì sẽ bị “ nghiện” ngay lập tức. Với sự hài hòa về màu sắc và sự hấp dẫn của hương vị đã khiến những ai “phải lòng” món bún đậu mắm tôm có thể ăn hoài mà không biết chán.

 

bún đậu mắm tôm

Nên ăn bún đậu mắm tôm có liều lượng phù hợp với thể trạng, sức khỏe


Tuy nhiên theo các chuyên gia thì không có thực phẩm nào là tốt hoặc xấu hoàn toàn, mà điều quan trọng là liều lượng và phương pháp sử dụng hợp lý thì mới đem sức khỏe tốt nhất và bún đậu mắm tôm cũng không ngoại lệ. Theo như ý kiến từ các chuyên gia bác sĩ thì những trường hợp sau đây sẽ không nên ăn bún đậu mắm tôm để đảm bảo cho sức khỏe, cụ thể như:


Người bị bệnh dạ dày, đại tràng


Bún trong bún đậu mắm tôm được làm bằng cách lên men tinh bột gạo, vì thế khi ăn người bị bệnh dạ dày, đại tràng sẽ dễ bị đầy hơi, khó tiêu hoặc làm đau dạ dày.

 

Trẻ em

 

Trẻ em thường có hệ tiêu hóa còn yếu nên nếu thường xuyên ăn sẽ ảnh hưởng tới đường tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ. Vì vậy, tốt nhất không nên cho trẻ ăn bún đậu quá sớm hoặc hạn chế món này với trẻ.

 

Người bị ốm, sốt

 

Những người bị ốm, phải ăn những thức ăn nhẹ như cháo, canh để hỗ trợ cho đường tiêu hoá. Cũng chính vì điều này, người đang trong tình trạng ốm hoặc sốt nên hạn chế ăn bún đậu vì bún đậu mắm tôm vì bún rất dễ gây lạnh bụng, khó tiêu và đi ngoài.

 

Phụ nữ sau sinh

 

Phụ nữ sau sinh sẽ có hệ tiêu hóa còn khá yếu. Do đó, tuyệt đối không nên ăn bún, bún đậu mắm tôm để hạn chế gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hoá của cơ thể.

 

Thưởng thức món bún đậu mắm tôm thơm ngon trên đường phố Sài Gòn

 

Có thể nói, bún đậu Sài Gòn ngày càng trở nên quen thuộc và trở thành món khoái khẩu của nhiều người dân nơi đây. Và đây cũng chính là món ăn thường được dùng như một bữa ăn nhẹ như các món ăn dân gian khác, giá thành rẻ nên được nhiều người giới bình dân nên không khó để có thể chế biến hoặc đến những địa điểm chuyên bán bún đậu mắm tôm để thưởng thức.

 

bún đậu mắm tôm

Thưởng thức mẹt bún đậu mắm tôm thơm ngon hấp dẫn tại Bún đậu Hà Thành 


Hy vọng với những thông tin mà Bún Đậu Mẹt Hà Thành cung cấp vừa rồi sẽ giúp bạn nắm rõ hơn về những giá trị dinh dưỡng của bún đậu mắm tôm mang lại, cũng như là làm thế nào để thưởng thức món bún đậu một cách phù hợp nhất. Ngoài ra, nếu có nhu cầu thưởng thức món bún đậu mắm tôm mang đậm hương vị Bắc thơm ngon đặc trưng tại TP.HCM, cùng không gian rộng rãi yên tĩnh với phong cách trang nhã, thoáng mát và được nhân viên phục vụ tận tình, thì hãy đến ngay Bún đậu mẹt Hà Thành tại địa chỉ được hiển thị bên dưới. Bên cạnh đó, để có thể thưởng thức được món bún đậu mắm tôm thơm ngon nóng hổi ngay tại nhà, bạn hoàn toàn có thể đặt món trên các ứng dụng như Foody, Gojek, Grabfood,… hoặc liên hệ trực tiếp đến hotline: 0964705456 - 0988912383 để được chúng tôi phục vụ tận nhà nhanh chóng và tiết kiệm được thời gian.

 

Bún Đậu Mẹt Hà Thành

Chi nhánh 1: 839/12 Lê Hồng Phong, P.12, Quận 10, HCM

Hotline: 0964705456 

Chi nhánh 2: 29/3A Nguyễn gia Trí, Phường 25 , Quận Bình Thạnh, HCM

Hotline: 0988912383

Chi nhánh 3: 41 Phạm Ngũ Lão, Phường 3, Gò Vấp , HCM

Hotline: 0379 171745 

Email: bundauhathanhquan10@gmail.com

 

Chia sẻ:

Bún đậu mẹt Hà Thành

Chi nhánh 1: 839/12 Lê Hồng Phong, P.12, Quận 10, HCM

Hotline: 0964705456 

Chi nhánh 2: 29/3A Nguyễn gia Trí, Phường 25 , Quận Bình Thạnh, HCM

Hotline: 0988912383

Chi nhánh 3: 41 Phạm Ngũ Lão, Phường 3, Gò Vấp , HCM

Hotline: 0379 171745 

Email: bundauhathanhquan10@gmail.com

 

 

Copyright © 2019 BÚN ĐẬU MẸT HÀ THÀNH ( 3 CƠ SỞ).

Cơ sở 1

Cơ sở 2

Cơ sở 3

SMS
Bản đồ