Hotline đặt hàng: 0964 705 456

Giỏ hàng

(0) sản phẩm

Tin tức

CÁCH LÀM MẮM TÔM NGON CHUẨN VỊ “GỐC BẮC”

Ngày đăng :30/10/2020 - 2:36 PM

Không biết từ bao giờ món bún đậu mắm tôm quận 10 lại được sự ủng hộ rất là nhiệt tình của đông đảo người dân miền Nam. Thậm chí, bạn còn phải đứng xếp hàng chờ vào những giờ cao điểm nữa kìa. Có một câu hỏi đặt ra là làm thế nào để mắm tôm vô cùng nồng vị và khó nuốt này lại được rất nhiều người yêu thích và ăn bất kể ngày đêm như vậy. Câu trả lời sẽ nằm ở bài viết bên dưới đây, Bún Đậu Mẹt Hà Thành hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức mới bổ ích và cách pha chén mắm tôm chuẩn hương vị miền Bắc nhé!

 

Nguồn gốc và cách làm mắm tôm ngon chuẩn vị “truyền thống”

 

 

bún đậu mắm tôm

 

Moi biển - nguyên liệu chính làm nên chén nước chấm " thần thánh"

 

Mắm tôm nổi tiếng nhất tại các tỉnh miền Bắc, nhất là các vùng Bắc Trung Bộ như Thanh Hóa. Là một trong những địa phương làm nước mắm truyền thống vô cùng nổi tiếng với làng nghề mắm phát triển đã hơn 100 năm. Các sản phẩm mắm tôm Bắc, nước mắm cốt nhĩ,… được làm hoàn toàn tự nhiên, nguyên chất đảm bảo chất lượng ngon, an toàn.

 

 

bún đậu mắm tôm

 

Sự kết hợp hoàn hảo giữa moi biển, muối, thính gạo

 

Nguyên liệu gồm: Moi biển, muối hạt lưu kho, thính gạo. Moi biển phải chọn loại moi đánh bắt ở tầng giữa của biển để đảm bảo moi sạch, giàu chất dinh dưỡng. Muối hạt nhập khẩu từ Bà Rịa – Vũng Tàu về lưu kho 1 năm để muối bay hết các tạp chất không tốt. Muốt kết hợp với moi tươi được đảo trộn đều theo tỉ lệ với nhau. Thính sẽ được cho vào sau cùng để dậy vị khi mắm tôm đã gần chín.

 

Sau đó, mắm tôm sẽ được cho vào các lu sành ( truyền thống) để mắm lên men tự nhiên và chăm sóc thường xuyên bởi đôi bàn tay khéo léo của người làm mắm. Mắm tôm ngon nhất được muối trong các lu sành nhập khẩu từ Bát Tràng- loại lu này làm từ đất sét Cao Lanh giúp giữ hương vị chuẩn.

 

Bún đậu mắm tôm quận 10 thành phẩm có mùi đặc trưng khá “nồng”, vị rất đậm đà so với vùng khác. Màu sắc chuẩn là màu sim chín tự nhiên không pha chế phẩm màu. Thích hợp để làm các món ăn như : bún đậu mắm tôm, bún riêu, giả cầy.. mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn người Việt.

 

 

bún đậu mắm tôm

 

Mắm tôm - Bí quyết mang lại "chất gây nghiện" cho món bún đậu mẹt

 

Bạn thấy đó, để làm ra nước mắm tôm mang hương vị Bắc thật sự là không dễ dàng, nhờ đôi tay điêu luyện của các nghệ nhân làng nghề mắm đã giúp chúng tôi có được loại mắm ngon hảo hạng và cùng kết hợp với bún đậu tạo nên món ăn tinh thần cho tất cả người dân hai miền Nam Bắc phải xao xuyến và mê đắm trong thời gian qua. Vì sự ưu ái mà mọi người dành cho món ăn này quá lớn, Bún Đậu Mẹt Hà Thành sẽ mách nhỏ bạn mẹo pha loại nước chấm đặc biệt này như sau:

 

Bước 1 : Bạn nên chọn loại mắm tôm loại ngon hảo hạng và cho vào chén nhỏ.

 

Bước 2 : Vắt 1 – 2 quả quất sau đó cho 1 ít đường cộng thêm vài lát ớt tươi nếu bạn thích ăn cay ( tùy sở thích) để giảm vị gắt vốn có của mắm tôm.

 

Bước 3 : Dùng đũa đánh đều hỗn hợp vừa mới pha sau cho lớp mắm tôm bông lên, hòa quyện vào nhau tạo nên chén mắm tôm “ xuất thần” theo phong cách của bạn.

 

 

Địa chỉ quán bún đậu mắm tôm ngon chuẩn vị “gốc Bắc “tại TP.HCM

 

 

bún đậu mắm tôm

 

Bún Đậu Mẹt Hà Thành - Mang những món ăn hương vị "gốc Bắc" đến Sài Gòn

 

Hiện nay, khi món Bún Đậu Mẹt Hà Thành ngày càng phổ biến và lan rộng khắp các quận ở Sài Gòn thì nghi vấn đặt ra đâu mới thật sự là quán bún đậu mắm tôm có nguồn gốc chính thống mang hương vị từ miền Bắc? Câu trả lời sẽ được giải đáp ở 839/12 Lê Hồng Phong, P.12, Quận 10, Hồ Chí Minh. Đây là một quán bún đậu gốc Bắc mở ra với hy vọng mang lại món ăn chất lượng và giá cả phải chăng cho học sinh, sinh viên đến nhân viên văn phòng. Chỉ với 50k là có một mẹt bún đậu đầy đủ chả cốm so với những quán khác thì giá cả rất hợp lý. Nguyên liệu chính làm nên món bún đậu ngon “ thần sầu” chính là mắm tôm, được chị chủ quán gửi từ gia đình vào nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng của nó. Cùng với sự phát triển của công nghệ, bạn không cần thiết phải đến quán mới có thể thưởng thức được món ăn bổ dưỡng này, bạn hoàn toàn có thể đặt trên các ứng dụng như Foody, DeliveryNow, Gojek, Grabfood … hoặc liên hệ trực tiếp qua Hotline: 0964705456 để được chúng tôi giao hàng tận nhà nhanh chóng và tiết kiệm được thời gian nữa đấy!

 

Bún Đậu Mẹt Hà Thành

 

Chi nhánh 1: 839/12 Lê Hồng Phong, P.12, Quận 10, HCM

 

Hotline: 0964705456

 

Chi nhánh 2: 29/3A Nguyễn Gia Trí, P.25, Quận Bình Thạnh, HCM

 

Hotline: 0988912383

 

Chi nhánh 3: 41 Phạm Ngũ Lão, P.3, Quận Gò Vấp, HCM

 

Hotline : 0379 171745

 

Email: bundauhathanhquan10@gmail.com

 

Website : bundauhathanhquan10.com

Chia sẻ:

Bún đậu mẹt Hà Thành

Chi nhánh 1: 839/12 Lê Hồng Phong, P.12, Quận 10, HCM

Hotline: 0964705456 

Chi nhánh 2: 29/3A Nguyễn gia Trí, Phường 25 , Quận Bình Thạnh, HCM

Hotline: 0988912383

Chi nhánh 3: 41 Phạm Ngũ Lão, Phường 3, Gò Vấp , HCM

Hotline: 0379 171745 

Email: bundauhathanhquan10@gmail.com

 

 

Copyright © 2019 BÚN ĐẬU MẸT HÀ THÀNH ( 3 CƠ SỞ).

Cơ sở 1

Cơ sở 2

Cơ sở 3

SMS
Bản đồ