Hotline đặt hàng: 0964 705 456

Giỏ hàng

(0) sản phẩm

Tin tức

Bạn có biết bún đậu mắm tôm có nguồn gốc từ đâu không?

Ngày đăng :17/07/2021 - 10:27 AM

Tuy chỉ là một món ăn bình dân có mặt tại khắp các nẻo đường, con phố, ngõ nhỏ, nhưng sức hút mang tên “bún đậu mắm tôm” lại chưa từng bị thuyên giảm. Người ta ăn bất chấp ngày nắng, ngày mưa, ngày nóng, ngày lạnh, cứ thích thì đi ăn thôi. Vậy bạn có biết, nguồn gốc của món ăn này được bắt nguồn từ đâu không? Bún Đậu Mẹt Hà Thành sẽ giới thiệu đến bạn nguồn gốc món bún đậu mắm tôm qua bài viết bên dưới, hãy cùng theo dõi nhé!

 

BÚN ĐẬU MẸT HÀ THÀNH

Bùn đậu mắm tôm là một món ăn dân dã được nhiều người yêu thích

 

Nguồn gốc của món bún đậu mắm tôm

Là một trong những món ăn đại diện cho văn hóa ẩm thực Hà thành, dĩ nhiên sẽ có nhiều người nghiên cứu, tìm hiểu về nguồn gốc món bún đậu mắm tôm. Tuy nhiên câu trả lời chính xác thì chưa có. Theo lời kể của người xưa, lúc đầu món này là của người nhà quê khi chỉ có bún, có đậu phụ với ít rau sống chủ yếu để đổi món cho gia đình. Nhưng sau thấy vị ngon, mới lạ nên các chị mới bắt đầu đi bán khắp các phố phường từ đầu ngõ đến cuối thôn. Mà mở một sạp bún đậu mắm tôm cũng đâu có khó. Hai cái thúng bên trong đầy đủ tất cả các nguyên liệu, với mấy cái ghế con đeo ở bên hông.

 

Chỗ nào người ta gọi vào thì có khi ngồi ngay chỗ đó, hoặc tìm một con hẻm nào đó chuyên phục vụ cho người dân xung quanh. Đó là lý do vì sao bạn thấy mẹt bún đậu mắm tôm xuất hiện khắp mọi nơi dù là ở những nơi có diện tích khiêm tốn nhất. Chỉ có những nhà nào có điều kiện hơn, muốn làm ăn buôn bán lớn thì mới mở cửa hàng. Với nhiều người, họ thích ngồi ở nơi “chật chội” một chút nhưng ấm áp, ngồi cạnh chảo đậu phụ, chả cốm đang chiên vàng ươm. Như thế mới gọi là thưởng thức ẩm thực Hà thành.

 

Bún đậu Hà Thành lúc đầu cũng đơn giản chỉ có bún, đậu chiên với mắm tôm, ít rau sống đúng như cái tên. Nhưng sau ra đến Hà thành, người thành phố ăn “sành” hơn, cùng với sự đi lên của đời sống thì người ta bắt đầu thập cẩm nhiều hơn trong mẹt bún. Một suất đầy đủ nhất gồm có: bún, đậu, lòng dồi rán, chân giò luộc, chả cốm, dưa chuột, rau tía tô, kinh giới.

 

Nước chấm thì ngoài mắm tôm, nhiều người không ăn được sẽ chọn chấm nước mắm. Cư nhiên lúc đầu ai cũng nghĩ kết hợp dăm ba thứ như thế này còn gì là ngon. Nhưng không, mỗi một nguyên liệu ở đây lại “hợp” nhau đến kỳ lạ. Bạn ăn dồi, ăn đậu ngấy ngấy chút thì làm miếng dưa chuột, miếng rau sống nồng nàn. Ôi mới nghe mà đã thấy thèm quá đúng không nào.

 

Bún đậu mắm tôm quá hấp dẫn đến nỗi được mang cả vào Sài Gòn để bán. Chắc hẳn ai cũng đã nghe một lần thương hiệu bún đậu mắm tôm Trang Khàn - cựu người mẫu Trang Trần. Giữa vô vàn những món ăn hấp dẫn ở thành phố mang tên Bác thì món ăn dân dã này chẳng khác gì một “làn gió mới” mang đến hương vị “chẳng giống ai” nhưng đủ khiến bao người phải say mê.

 

BÚN ĐẬU MẸT HÀ THÀNH

Bún đậu mẹt Hà Thành quan trọng nhất chính là nước chấm

 

Bún đậu mẹt Hà Thành có những thành phần nào?

Bún đậu mẹt Hà Thành thường có bún tươi, đậu phụ rán giòn, mắm tôm pha chanh, ớt, đường có 1 ít dầu ăn, lòng, thịt, chả cốm, dưa chuột, rau thơm. Đây là những thực phẩm rất dễ kiếm và có thể làm ăn tại nhà. Một số bạn không ăn được mắm tôm có thể dùng nước chấm bình thường khác thay thế như nước mắm... Tuy nhiên, việc sử dụng nước chấm thường sẽ không cảm nhận được hương vị như đúng cái tên của món ăn nữa.

 

Bún đậu Hà Thành là món ăn ưa thích của người Việt và của cả những vị khách nước ngoài

Đây là món ăn thường được dùng cho những bữa ăn nhẹ, ăn chơi nhưng nhiều người giờ đây có thể coi ăn bún đậu mắm tôm là một bữa chính. Khi đã chán ăn cơm, ăn phở, họ sẽ lựa chọn ngay món bún đậu Hà Thành bởi nó rất ngon, dễ ăn và đảm bảo được năng lượng cho cơ thể.

Nhiều du khách tới Việt Nam và đặt câu hỏi “Bún đậu mắm tôm là gì?” và rất nhiều người đã tìm hiểu. Người nước ngoài cảm thấy rất khó chịu khi ngửi mùi mắm Tôm, tuy nhiên những ai ăn nhiều rồi và quen thì cũng giống như người Việt Nam, 100% đều nghiện nếu họ chấm đúng loại mắm tôm được pha ngon.

 

Ăn bún đậu mắm tôm đúng chuẩn tại Bún Đậu Mẹt Hà Thành

 

BÚN ĐẬU MẸT HÀ THÀNH

Thưởng thức bún đậu Hà Thành ngon đúng chuẩn tại Bún Đậu Mẹt Hà Thành

 

Ai dù chỉ thưởng thức qua một lần rồi cũng sẽ bị thèm cái mùi mắm tôm nồng nàn, cái mùi mỡ màng của chả cốm, miếng thịt chân giò mềm mềm ăn kèm với rau kinh giới, tía tô. Một sự hòa quyện không thể nào tuyệt vời hơn để rồi lúc nào chán lại í ới gọi nhau: “đi ăn bún đậu mắm tôm không bây ơi”. Để có thể thưởng thức được món bún đậu mắm tôm chuẩn bài, thì cần gì suy nghĩ, hãy lựa chọn ngay Bún Đậu Mẹt Hà Thành.

839/12 Lê Hồng Phong, P.12, Quận 10, HCM

29/3A Nguyễn gia Trí, Phường 25 , Quận Bình Thạnh, HCM

41 Phạm Ngũ Lão, Phường 3, Gò Vấp , HCM

Bún đậu mẹt Hà Thành không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn đượm tình dân tộc. Ai đi đâu xa về, chỉ cần thưởng thức một mẹt bún nhỏ là thấm cả tình quê hương.

 


Bún Đậu Mẹt Hà Thành

Chi nhánh 1: 839/12 Lê Hồng Phong, Phường 12, Quận 10, TP. HCM
Hotline: 0964 705 456 
Chi nhánh 2: 29/3A Nguyễn gia Trí, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Hotline: 0988 912 383
Chi nhánh 3: 41 Phạm Ngũ Lão, Phường 3, Quận Gò Vấp, TP. HCM
Hotline: 0379 171 745 
Email: bundauhathanhquan10@gmail.com

Chia sẻ:

Bún đậu mẹt Hà Thành

Chi nhánh 1: 839/12 Lê Hồng Phong, P.12, Quận 10, HCM

Hotline: 0964705456 

Chi nhánh 2: 29/3A Nguyễn gia Trí, Phường 25 , Quận Bình Thạnh, HCM

Hotline: 0988912383

Chi nhánh 3: 41 Phạm Ngũ Lão, Phường 3, Gò Vấp , HCM

Hotline: 0379 171745 

Email: bundauhathanhquan10@gmail.com

 

 

Copyright © 2019 BÚN ĐẬU MẸT HÀ THÀNH ( 3 CƠ SỞ).

Cơ sở 1

Cơ sở 2

Cơ sở 3

SMS
Bản đồ